ভেজাল খাদ্যে যেন ছেয়ে গেছে দেশ!
শাকসবজি-ফলমূলে মেশানো হচ্ছে ফরমালিন,
তরমুজে কাপড়ের রঙ, আম-কাঠালে কার্বাইড,
লিচুতে ব্যবহার হচ্ছে ক্ষতিকর কীটনাশক!
কারখানায় নাকি তৈরি হচ্ছে ডিম,
সাদা চালের ভাতে শোনা যায় ক্যানসারের ভয়!
তাহলে খাবোটা কী?
এই রকম অনেক উদ্বেগ আর প্রশ্ন—
যা আপনি, আমি, আমাদের সবার মনেই প্রতিনিয়ত উঁকি দেয়।
এই প্রশ্নগুলোরই কিছু বিজ্ঞানভিত্তিক, অভিজ্ঞতা ও গবেষণানির্ভর উত্তর নিয়ে রচিত হয়েছে “নিরাপদ খাদ্যঃ আমাদের বিভ্রান্তি ও বাস্তবতা”।
এই বইয়ে তুলে ধরা হয়েছে—
আমাদের দেশে উৎপাদিত ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রকৃত সমস্যা কী,
আর তার সম্ভাব্য সমাধানই বা কী হতে পারে।
Title | নিরাপদ খাদ্য : আমাদের বিভ্রান্তি ও বাস্তবতা |
Author | আদনান মান্নান, আব্দুল্লাহ আল মারুফ, ইকবাল বিন ইমরান (সোহাগ), ইকবাল রউফ মামুন, রিম সাবরিনা জাহান সরকার, শামীর মোন্তাজিদ, হাসান সাদ ইফতি,Adnan Mannan, Abdullah Al Maruf, Iqbal Bin Imran (Sohag), Iqbal Rauf Mamun, Reem Sabrina Jahan Sarkar, Shamir Montajid, |
Publisher | মাতৃভাষা প্রকাশ পাবলিকেশন্স |
ISBN | 9789843471529 |
Edition | 1st Published, 2021 |
Number of Pages | 56 |
Country | Bangladesh |
Language | Bengali, |
0 Review(s) for নিরাপদ খাদ্য : আমাদের বিভ্রান্তি ও বাস্তবতা